Die Regionalgerichte von dem Gastronomie von Subbética sind mit alt als köstliche behalten worden:
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Las
migas. (plato hecho con harina de trigo o pan) |
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La
sopa cortijera. (ajos, pan, trocitos de jamón y huevo escalfado) |
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El
pollo campero. (uvas pasas y vino dulce) |
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El
conejo campero al ajillo. |
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La
olla. (habichuelas con viandas del cerdo) |
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Choto
con ajos de los Montes Granadinos. |
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Cordero
al horno. |
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Lomo
de cerdo al ajillo. |
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Parrillada
variada de cerdo. (brasa) |
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Bacalao
frito. ( típico de SEMANA SANTA) |
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Remojón.
(bacalao, naranja, aceite de oliva y huevo duro) |
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Salmorejo.
(porra) |
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Patatas
a lo pobre. |
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Gazpacho. |
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Pollo
a los aromas de la sierra de albayate. (pollo, especias como romero,tomillo
etc...)
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Revuelto de setas de la sierra de albayate con gambas. (setas, huevos y gambas) |
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Arroz con setas de la sierra. (arroz, setas, verduras y gambas) |
NACHTISCHE
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Gachas
de la abuela. |
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Natillas
caseras. |
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Torrijas |
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Dulce de Membrillo con queso y nueces de la tierra |
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Roscos
de leche. |
Wenn Sie diesen Teller genießen würden, müssen Sie anrufen:
957 540 832, 654-562-701, 654-562-702
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